WEDNESDAY 14th February 2024
Valentine’s Day Special
Chef’s Degustation ‘Kaiseki’
- 9 course-
＄200 pP
バレンタインデー カクテル
welcome valentine’s day cocktail
———
料理長特選前菜盛り
chef’s seasonal selection of appetizers
豪州近海魚お刺身 スキャンピ入り
scampi and seasonal fresh sashimi
いくら茶碗蒸し
“chawanmushi” steamed egg custard topped with salmon caviar
銀鱈の西京焼き
gindara toothfish ‘glacier 51’ marinated and grilled in saikyo miso
ロブスターテール天婦羅
lobster tail tempura, maccha salt
極上和牛霜降りMB9+
premium wagyu full-blood MB 9+ served with sesame miso
炙り握り寿司
seared ‘aburi’ nigiri sushi
スキャンピ味噌汁
scampi miso soup
料理長特選バレンタインデー デザート
valentine’s day special dessert
Valentine’s Day Special
Live Lobster Sashimi Course
＄590 for two
バレンタインデー カクテル
welcome valentine’s day cocktail
———
料理長特選前菜盛り
chef’s seasonal selection of appetizers
活伊勢海老刺身姿造り
live whole lobster and seasonal fresh sashimi
いくら茶碗蒸し
“chawanmushi” steamed egg custard topped with salmon caviar
銀鱈の西京焼き
gindara toothfish ‘glacier 51’ saikyo miso
ロブスターテール天婦羅
lobster tail tempura
極上和牛霜降りMB9+
premium wagyu full-blood MB 9+ served with sesame miso
炙り握り寿司
chef’s best ‘aburi’ nigiri assortment
伊勢海老味噌汁
lobster miso soup
料理長特選バレンタインデー デザート
valentine’s day special dessert
Image - Valentine’s Day Dessert 2023
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